DISCOVERY SET
1.200.000/ Người
Cá Kampachi Nhật Lên Tuổi
Dấm tỏi đen | Gel quất | Củ cải muối
Hoặc
Sa Lát Nhiệt Đới
Xà lách Iceberg | Dâu tây | Đùi heo muối 5J | Quả tầm bóp Nam Mỹ | Hạnh nhân
Súp Hạt Dẻ
Gan vịt | Cam vàng | Rượu Remy
Sò Điệp Hokkaido
Tortellini bọc đậu tằm và nấm morel | Sốt nhum biển
Thăn Lưng Prime Mỹ
Măng tây | Khoai tây nghiền | Sốt tiêu đen
Hoặc
Sườn Cừu Tasmania
Sốt sữa chua & tỏi | Ratatouille | Nước sốt thịt cừu & nấm Truffle
Panna Cotta
Sốt hoa quả đỏ
GASTRONOMY SET
1.600.000/ Người
Salad Nhiệt Đới
Xà lách Iceberg | Dâu tây | Đùi heo muối 5J | Quả tầm bóp Nam Mỹ | Hạnh nhân
Súp Tôm Hùm
Crouton | Rau mùi | Dầu thảo mộc | Tiêu hồng
Sò Điệp Hokkaido
Tortellini bọc đậu tằm & nấm morel | Sốt nhum biển
Cá Tuyết Đại Tây Dương
Sốt nấm morel | Sốt rượu vang caramel
Thăn Lưng Prime Mỹ
Măng tây | Khoai tây nghiền | Sốt tiêu đen
Socola Tonka
Đậu tonka | Socola Puratos
DEGUSTATION MENU
2.000.000/ Người
Cua Cà Mau Tươi
Sốt Hollandaise | Trứng cá tầm
Cá Kampachi Nhật Lên Tuổi
Dấm tỏi đen | Gel quất | Củ cải muối
Súp Tôm Hùm
Crouton | Rau mùi | Dầu thảo mộc | Tiêu hồng
Sò Điệp Hokkaido
Tortellini bọc đậu tằm & nấm morel | Sốt nhum biển
Thăn Ngoại Wagyu Úc (Striploin)
Măng tây | Khoai tây nghiền | Sốt tiêu đen
Socola Grand Cru
Ớt anh đào Pimento del Piquillos
Giá theo đơn vị VND chưa bao gồm phí phục vụ và VAT
