NHÀ HÀNG FINE DINING & WINE BAR CAO CẤP HÀNG ĐẦU HÀ NỘI

MICHELIN STARRED CONSULTANT CHEF
HERVÉ RODRIGUEZ

Thời trẻ, Chef Hervé đã từng làm việc tại nhà hàng 2 sao Michelin của Chef Jean Crotet và tiếp đến là nhà hàng 3 sao Michelin ở Chagny. Đến năm 24, ông quay trở về Dijon và gặp người bạn đời của mình là Sophie, cũng xuất thân từ gia đình có truyền thống kinh doanh nhà hàng, bà am hiểu rất rõ cách vận hành một nhà hàng, trở thành người đồng hành quan trọng trên hành trình chinh phục giấc mơ ẩm thực của Chef Hervé. Sau khi kết hôn, 2 người đã chuyển đến Lyon và mua lại nhà hàng La Mère Bourgeois của Marie Bourgeois – người phụ nữ đầu tiên đạt 3 sao Michelin vào năm 1933. Không dừng lại ở đó, Chef Hervé tiếp tục tiến đến Paris – kinh đô hoa lệ nhất nước Pháp và mở nhà hàng MaSa, sau nhiều năm chinh phục thực khách địa phương và du khách quốc tế, MaSa đã xuất sắc đạt sao Michelin, một thành quả xứng đáng cho mọi nỗ lực của Chef Hervé. Trót “xiêu lòng” trước vẻ đẹp của thiên nhiên và con người Việt Nam, sau 10 năm, ông và vợ quyết định đến định cư và mở một nhà hàng fine dining tại Hồ Chí Minh – Hervé Dining Room. Với cá tính mạnh mẽ và không ngừng thử thách bản thân, ông tiếp tục đồng hành cùng GU Bistronomy để đem lại cho thực khách Hà Nội những trải nghiệm ẩm thực thuần túy và tinh tế nhất.

THỨ TƯ VUI VẺ

Ưu Đãi 50% Wagyu Nhật & Porterhouse thứ 4 hàng tuần

Cơ hội chỉ có tại GU Bistronomy, chỉ từ 860.000++ trải nghiệm tinh túy ẩm thực từ thịt bò Satsuma Gyu A5 trứ danh thương hiệu Kamichiku, biểu tượng của bò Wagyu Nhật Bản.

Thực đơn trưa

KHÁM PHÁ THỰC ĐƠN TRƯA MỚI
CHỈ 590.000++/NGƯỜI

Thực đơn trưa mới của GU được thiết kế khéo léo bởi Michelin Chef Hervé để phù hợp với những ngày hè oi bức. Mở đầu bằng món Trứng Parfait độc đáo với sự kết hợp sáng tạo của sốt frita, bạch tuộc Nhật, đùi heo muối hay sa lat bí ngồi thanh mát ăn cùng phô mai ricotta nhà làm béo ngậy.

Món chính với 3 sự lựa chọn: Cá răng Pantagonia áp chảo ăn kèm sốt cua, Bò steak Wagyu MB6/7 hay Vịt bỏ lò kiểu Salmis truyền thống Pháp. Kết thúc bữa ăn với kem gelato mát lạnh. Lựa chọn lý tưởng để thưởng thức bữa trưa nhẹ nhàng cùng đồng nghiệp, đối tác hoặc bạn bè.

Thực đơn

Món ăn nghệ thuật

Đánh thức các giác quan bằng những món ăn tinh tế, ấn tượng tại GU Bistronomy. Thực đơn hấp dẫn với những món ăn được tạo nên từ nguồn nguyên liệu tốt nhất, giàu đậm hương thơm tự nhiên. Bếp trưởng tài năng và giàu kinh nghiệm của chúng tôi sẽ đưa thực khách đến với thế giới của ẩm thực hoàn mỹ cùng những trải nghiệm bất ngờ và độc đáo, không thể tìm thấy ở bất kì đâu.

HẦM RƯỢU

Một “thiên đường huyền bí” cất giấu những viên ngọc quý nhất của chúng tôi sưu tập từ các vùng rượu vang nổi tiếng nhất. Bước vào hầm rượu của GU và bạn sẽ cảm giác như lạc vào thế giới của những cung bậc cảm xúc thăng hoa được nuôi dưỡng bởi tình yêu thuần khiết và đam mê mãnh liệt.

SỰ KIỆN & ƯU ĐÃI

Đừng bỏ lỡ những sự kiện ẩm thực thú vị và những ưu đãi hấp dẫn hứa hẹn sẽ đem lại cho bạn những khoảnh khắc hân hoan, đáng nhớ.