KHAI VỊ
HẢI SẢN BỎ LÒ KIỂU PHÁP
Sò điệp Nhật | tôm | ngao | cá hồi | nước hầm hải sản | phô mai comté
190,000
GAN NGỖNG ÁP CHẢO
Sốt mâm xôi đỏ | sung Mỹ | bánh mì hoa cúc |sốt dấm balsamic | hạt dẻ cười
500,000
TARTARE BÒ WAGYU
Dưa chuột muối | bánh mỳ giòn | mù tạt mayonnaise
450,000
CARPACCIO SÒ ĐIỆP HOKKAIDO
Sốt quất | vỏ chanh | bột ớt paprika | trứng cá chuồn
250,000
Burrata
Đậu Hà Lan | Nước Detox | Chanh | Bạc Hà
190,000
SÚP
Súp Tôm Hùm
Bánh Mì Giòn | Củ Thì Là
200,000
Súp Nấm
Bọt Kem Phô Mai Parmesan
120,000
Súp Đậu Hà Lan
Hạnh Nhân
150,000
HẢI SẢN
Tháp Hải Sản Cho 2 Người
Tôm Hùm Xanh X1 Ốc Bulot Pháp X4 Hàu Pháp Boudeuse X4 Vẹm Đen Pháp X8
1,900,000
Hàu Boudeuse N*4
Pháp | Marennes-Oléron | 1 con
170,000
Hàu Gillardeau N*3
Pháp | Marennes-Oléron | 1 con
210,000
Ốc Bulots - Brittany, Pháp
Pháp | Brittany | 6 con
430,000
Khay Hải Sản Nướng Than Hoa
Tôm hùm xanh x1 Hàu Pháp Boudeuse x4 Ốc Bulot Pháp X4 Vẹm Xanh Pháp X8
1,900,000
Giá Theo Đơn Vị Vnd Chưa Bao Gồm 5% Phí Phục Vụ Và 10% VAT
SA LÁT
Sa Lát Nhiệt Đới
Xà Lách Iceberg | Dâu Tây | 5j Cinco Jotas | Quả Tầm Bóp Nam Mỹ | Phô Mai Giòn | Hạnh nhân
210,000
Sa Lát GU
Xà Lách Endive | Hạt Óc Chó | Ba Chỉ Xông Khói | Phô Mai Parmesan | Sốt Hành Kiểu Pháp
220,000
Sa Lát Đại Dương Xanh
Cá Hồi Xông Khói | Tôm Đại Tây Dương | Bơ | Bưởi | Sốt Kem Chanh
230,000
PHÔ MAI | 50GR
Crémeux de Bourgogne W. Truffle
Pháp | Phô Mai Kem | Phô Mai Bò
250,000
Bleu de Brebis Ciré
Pháp | Phô Mai Xanh | Phô Mai Cừu
200,000
Brie D’isigny
Pháp | Phô Mai Mềm | Phô Mai Bò
120,000
Comté
Pháp | Phô Mai Cứng Vừa | Phô Mai Bò
200,000
Ăn Kèm Mứt Hành, Mứt Cà Chua
THỊT NGUỘI | 50gr
GU Cold Cut & Cheese (Cho 2 Người)
550,000
GU Cold Cut & Cheese (Cho 4 Người)
700,000
5j Cinco Jotas - Iberico 36 Months
Tây Ban Nha | Thịt Nguội
450,000
Salchichón Ibérico Bellota
Tây Ban Nha | Xúc Xích
190,000
Redondo Iglesias Jamon Iberico de Bellota Black label
Tây Ban Nha | Thịt Nguội
490,000
Ăn Kèm Mứt Hành, Mứt Cà Chua
MÓN CHÍNH
Lườn Vịt Dry Aged
Puree Củ Dền | Khoai Tây Áp Chảo | Sốt Cam
490,000
Thăn Nội Iberico Tây Ban Nha
Sốt Kem Dijon | Hành Khô Chưng Đường | Khoai Tây Baby | Củ Cải | Siro Lá Phong
550,000
Chim Bồ Câu Pháp
Sốt Vang Đỏ | Puree Đậu Hà Lan | Nấm
990,000
TINH HOA TỪ BIỂN
Sò Điệp Hokkaido Xông Khói
Sốt Chanh Thì Là | Bọt Kem Chanh |đùi Heo Muối Iberico Cinco Jotas 5j Black Label
550,000
Cá Hồi Na Uy
Sốt Teriyaki | Măng Tây | Tỏi Tây | Cần Tây | Kem Tươi
490,000
Cá Toothfish Pantagonia
Sốt Virgin Kiểu Pháp | Sốt Hollandaise | Quả Oliu Xanh
750,000
CÁC MÓN STEAK
Kobe Tenderloin (Thăn Nội)
Wagyu | A5 | 600 Ngày Tuổi | Kobe, Nhật
180gr - 4,500,000
250gr - 6,250,000
Kamichiku Tenderloin A5 (Thăn Nội)
Wagyu | A5 | Kagoshima, Nhật
150gr - 1,725,000
200gr - 2,300,000
Kamichiku Striploin A5 (Thăn Ngoại)
Wagyu | A5 | Kagoshima, Nhật
200gr - 2,100,000
300gr - 3,150,000
Tenderloin (Thăn Nội)
Wagyu | Mb9+ | Úc
180gr - 1,500,000
250gr - 2,080,000
Tenderloin (Thăn Nội)
Wagyu | Mb4/5 | Úc
180gr - 1,000,000
250gr - 1,380,000
Ribeye (Thăn Bò Cốt Lết)
Wagyu | Mb4/5 | Úc
200gr - 900,000
300gr - 1,350,000
Striploin (Thăn Ngoại)
Wagyu | Mb4/5 | Úc
200gr - 950,000
300gr - 1,425,000
Porterhouse (Sườn Bò Chữ T)
Black Angus | MB2 | Úc
100gr - 275,000
Sườn Cừu Tasmania
Sườn Nguyên Cây | Úc
250gr - 700,000
300gr - 840,000
SỐT ĂN KÈM
Sốt Tiêu Xanh Phú Quốc
Sốt Vang Đỏ
Sốt Kem Nấm
Sốt BBQ
TRÁNG MIỆNG
Mousse Chanh Leo
Xoài Chưng | Phô Mai Mascarpone | Socola Trắng
150,000
Bánh Socola Tonka
Đậu Tonka | Socola Furatos
150,000
Socola Ganache & Cam Đốt
Mousse Socola| Socola Giòn
150,000
Đĩa Hoa Quả Tươi Theo Mùa
300,000
MÓN ĂN KÈM
100,000
Rau Bó Xôi Sốt Kem
Nấm Xào Tổng Hợp
Khoai Tây Chiên
Khoai Tây Nghiền
Xà lách Rocket
Măng tây xào
ICE CREAM
75,000
Socola
Vani
Dâu Tây
Sữa Chua Xoài
Hạt Dẻ Cười
Rượu Rum & Nho Khô
Giá Theo Đơn Vị Vnd Chưa Bao Gồm 5% Phí Phục Vụ Và 10% VAT
