Nếu quý khách là người yêu thích những dòng vang Ý, hãy thử cùng khám phá Podere Grattamacco, viên ngọc sáng giá tại Tuscany. Các nhà hàng sang trọng ở Hà Nội hiện nay đang tìm kiếm những dòng vang độc đáo để kết hợp cùng món ăn và Podere Grattamacco chính là lựa chọn một lựa chọn vô cùng xứng đáng không thể bỏ qua.
Về nhà sản xuất Podere Grattamacco
Được thành lập vào năm 1977 và chuyển giao cho gia đình Tipa Bertarelli vào năm 2002, Podere Grattamacco không chỉ là một trong những nhà máy rượu vang đầu tiên tại Bolgheri mà còn là người tiên phong trong việc sử dụng giống nho Sangiovese, tạo nên dấu ấn độc đáo không lẫn vào đâu được. Sự khác biệt này không chỉ thể hiện ở chất lượng rượu vang mà còn qua phong cách sản xuất, mang đến sự thanh lịch và tinh tế cho từng giọt vang.
Sự độc đáo về phương pháp sản xuất
Với khoảng 50 ha đất, Podere Grattamacco chia thành ba loại hình thổ nhưỡng chính, tạo nên sự đa dạng và phong phú cho từng dòng vang. Việc thu hoạch nho thủ công và quá trình lên men trong hầm gỗ sồi là bí quyết tạo nên chất lượng cho mỗi chai vang Grattamacco.
Điều làm nên sự khác biệt của Grattamacco so với các nhà máy rượu vang khác là việc họ sử dụng 15% Sangiovese trong quy trình sản xuất. Điều này không chỉ mang lại chất lượng vượt trội mà còn tạo nên hương vị đặc biệt, thanh lịch cho sản phẩm.
Hương vị đặc trưng
Đứng ngang hàng với Sassicaia, Ornellaia, Guado al Tasso danh giá, những chai vang Grattamacco được yêu thích trên khắp thế giới bởi chất vị thanh lịch, độ đậm đà, mạnh mẽ vừa phải, hương vị phức hợp phát triển theo thời gian.
Điều làm nên sự khác biệt của Grattamacco chính là quá trình lựa chọn nho và quy trình sản xuất khắt khe, cẩn trọng. Từng giọt vang được sản xuất từ nho chọn lọc, trưởng thành từ những vườn nho tốt nhất, nơi hội tụ đủ điều kiện khí hậu, thổ nhưỡng lý tưởng. Kết quả cho một dòng vang đầy đặc trưng: hương thơm phong phú, vị đậm đà và tannin mềm mại, hòa quyện trong từng ngụm rượu.
Thường thức vang Grattamacco tại nhà hàng sang trọng GU Bistronomy
Tại GU Bistronomy, mỗi chai Grattamacco được chọn lựa và phục vụ một cách tinh tế, nhằm đem đến trải nghiệm tuyệt vời nhất cho thực khách. Dù bạn là một người mới bắt đầu tìm hiểu về vang hay một tín đồ lâu năm, Grattamacco luôn là sự lựa chọn đáng để để chinh phục quý khách, qua từng ngụm vang đậm chất Ý.
Hiện tại, tại hầm rượu GU, chúng tôi sở hữu các dòng Grattamacco nổi bật có thể kể đến như: Grattamacco Bolgheri Rosso DOC 2021, Grattamacco L’Alberello Bolgheri Superiore DOC 2020, Grattamacco Bolgheri Rosso Superiore DOC các niên vụ. Đây đều là các chai vang Bolgheri tuyển chọn với hương vị đậm đà bản sắc, thích hợp để pairing cùng các món như steak Wagyu Úc và Sườn Cừu Tasmania trứ danh.
Đến với GU Bistronomy, bạn không chỉ được thưởng thức vang Grattamacco, mà còn được hòa mình vào không gian sang trọng, tận hưởng dịch vụ đẳng cấp. Mỗi bữa ăn tại đây không chỉ là thưởng thức hương vị, mà còn là trải nghiệm văn hóa, nghệ thuật, tinh tế và độc đáo. Vì vậy, nếu bạn đang tìm kiếm một không gian sang trọng ở Hà Nội để thưởng thức vang Grattamacco, hay muốn khám phá thêm về văn hóa rượu vang Ý, nhà hàng sang trọng GU Bistronomy chính là điểm đến không thể bỏ qua.
Tìm kiếm nhiều nhất: nhà hàng fine dining, nhà hàng âu hà nội
